Le Stanze del Poliziano IGT
KLASSIFIKATION
Toskana IGT (= Typische geographische Angabe)
JÄRLISCHE PRODUKTION VON FLASCHEN
ca. 20.000
REBSORTEN
70% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot
WEINHERSTELLUNG
Der Wein gärt in stumpfer-kegeligen temperaturkontrollierten Edelstahlbütten, mit Walken und Rémontages. Die Gärung und das Aufweichen dauern 20-25 Tage.
VERFEINERUNG
“Stanze del Poliziano” verfeinert 18 Monate in Barriquefässern von 225 lt. und in Tonneaux von 500 lt, die nur mit neuem Holz gebaut werden. Das Reifen dauert noch 8 Monate in Flaschen.
ALTERUNG
Über 15 Jahre
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Neuestes Update
02 März 2010
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